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一场封藏辉映古今,汾酒如何照见大清香的未来?

http://www.9998.tv/??2019/9/28 10:07:02

  “清酒既载,骍牡既备。以享以祀,以介景福。”

  当庄严的祭祀乐曲,飘荡在杏花村酒都体育场,古老编钟就像一台时光机,裹挟着汇聚在此的人们,穿越回千百年前的时光,在氤氲着酒香的时空中,寻觅和品味传承不息的酒魂信仰。

  “2019汾酒头锅原浆‘梅’酒,终成交价308万!”

  “恭喜519万拍得第二坛5L装2019汾酒头锅原浆‘竹’酒!”

  “1100万!25L装2019汾酒头锅原浆‘秋韵’酒,创造了汾酒封藏大典历届售卖价格创新纪录!”

  ……

  喧闹的人声,再次将人们从击鼓启礼、迎图腾、敬香、敬酒等肃穆的敬天仪式中拉扯回来,见证今时今日杏花村汾酒的灿烂与辉煌。

  一古一今,交相辉映,小嫚对于汾酒的感触便又多了几分。

  1,通达古今,这是一场怎样的封藏大典?

  9月26日,2019年汾酒封藏大典在山西(汾阳·杏花村)举办,上述这一场景便是发生于此。

  时值新中国成立70周年,汾酒厂也迎来建厂70周年。在此背景下,汾酒与经销商发起“万汾献礼”活动——封藏大典前一个月,9999个“汾”字自全国70个城市,途径10万公里汇聚杏花村。

  现场,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在现场写下第10000个“汾”字,并宣布2019汾酒封藏大典开幕。

  汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹在致辞中表示,汾酒封藏大典,以“敬天、爱人、传承”为主题,展现中国传统白酒生产工艺当中“道法自然、天人合一”的庄严与神秘,祈愿未来,承载和传递着汾酒对酒文化和品牌战略的全新思考,形成了独树一帜的万博体育app哪个版本好_万博全站app体育客户端_万博app怎么存款变成网站了盛典。


  所谓“敬天”,即以“礼”为核心,追根溯源,还原汾酒历史渊源的“酒礼典制”;所谓“爱人”,即以“匠心”为主,以酒入心,真实展现大国酿酒大师的情怀和精神,“传承”则以“藏酒”为邀约,首发本年度头锅原浆汾酒,邀约名人签名封藏。

  据谭忠豹介绍,今年的汾酒封藏大典,汾酒的头锅原浆更显与众不同:

  首先是开酿地点不同。此次汾酒开酿,首次选在汾酒老作坊进行。汾酒老作坊承载着清香记忆,见证着中国酒文化的源远流长,被誉为中国白酒的“活化石”。头锅原浆开酿于此,正是对清香历史、文化汾酒较好的诠释。

  其次是开酿“酒工”不同。此次头锅酿造,是由汾酒集团领导亲自参与酿制。在九月十九日,八点零八开酿,九点零九流酒,其中的诚意与品质可见一斑。

  第三是开酿仪式不同。从净坛拜祖师,到开酿酒成,再到取新酒敬天地行礼仪,“重头戏”才刚刚开始。

  9月21日,汾酒以秋酿原酒,远行千里,前往黄帝故里敬拜祈福,成就了一场跨越千年、沟通古今、领略中华传统文化魅力的精神之旅,更是一场唤醒中华酒文化的认同感和自豪感的文化之旅。在彰显汾酒寻根和文化回归的同时,也表达了汾酒高度的责任感与使命感,更赋予头锅原浆汾酒特殊的意义。

  此次现场竞买环节的竞品,正是敬新郑轩辕黄帝的用酒,分别命名为梅、兰、竹、菊、莲、秋韵和玉潭,其中秋韵和玉潭由中国人民解放军书法创作院副院长夏湘平院长题字,梅、兰、竹、菊、莲由山西美术家协会会员、北京荣宝斋画院画家任沁虹作画,收藏价值非同一般。

  2,再次拜祖黄帝故里,有何寓意?

  热爱汾酒的“汾丝”们都知道,这并非汾酒首次拜祖黄帝故里:在“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展郑州站活动期间,汾酒便将品鉴会场安排在了黄帝故里,并举行了拜祖大典。


  彼时,汾酒集团党委委员、董事,汾酒股份公司总经理常建伟表示,“这是一次历史性的相遇”,并指出汾酒拜祖之寓意,既是历史文化的回归,也是其对未来发展的引领,堪称万博体育app哪个版本好_万博全站app体育客户端_万博app怎么存款变成网站了发展历程上一次里程碑事件。

  从历史文化而言,汾酒作为干净、纯正、健康、文化的白酒,不仅是白酒酿造工艺的根源,更是白酒品质价值的精粹,很能代表民族文化与民族精神的酒。以汾酒祭拜始祖,代表着中国酒的精神寻根和文化回归。

  同时,汾酒祭拜祖先,也是表达发展之志。“炎黄后代、中华民族,今天正大步走向世界舞台的中央,为人类命运贡献重要的东方智慧与中国力量。”常建伟表示,汾酒作为中国酒文明的源起,作为中国酒魂这样一种强大的民族文化力量,也在引领中国白酒走向全球市场。

  而未来发展的落脚点,汾酒选择了文化。

  早在2009年,汾酒集团就将“清香汾酒、绿色汾酒、文化汾酒”作为公司的经营理念,提出了“中国酒魂信仰体系”,从历史文化、品质文化、工艺文化、地域文化到理念文化全面推进“汾酒文化”,进而通过“文化汾酒”的建设,将白酒行业带入“文化时代”。

  2019年初,李秋喜发表署名文章——《关于百年来“文化汾酒”建设的回顾与思考》并呼吁,在品质过硬的基础上,文化应该成为白酒企业的核心力量,中国白酒产业应该构建统一的产业文化,形成统一的产业愿景、产业哲学、产业核心价值观和产业精神。

  对此小编也曾撰文《从改革汾酒,到文化汾酒,李秋喜在思考什么?》(点击标题即可跳转阅读),认为在中国融入世界的关键时间节点上,李秋喜再次以“文化”为突破口,提出“文化汾酒”的行业新价值体系,目的也在于布局“看得见的未来”。

  3,大清香“归位”,汾酒后程发力?

  “文化汾酒”的标志意义在于为行业树立了新的市场定位,就是“清香天下”。

  在前述文章中,曾提出,“清香类型白酒眼下所面临的问题,就是如何坚守健康理念,把清香类型白酒的文化价值、健康价值、品质价值传承并发扬光大,将之转化为消费者更加喜闻乐见的形式,深植消费者心智当中”。

  如今,一年的时间里,红星、牛栏山、宝丰等清香型白酒企业正不断加码高端市场,接连发布战略新品,争夺被视为浓香、酱香型白酒“优势地带”的次高端、高端市场。

  在白酒行业进入新常态以来,浓、清、酱“三香鼎立”的格局被频频提及。除了汾酒不断推动品牌复兴,带领清香型白酒频频现身高光时刻外,其他清香型白酒同样在高端市场“集体抬头”。

  “三香鼎立”正迎来全新格局,清香龙头汾酒也开始“后程发力”。

  从此次封藏大典来看,汾酒不仅还在延续对清香型技术的传承、传播与创新,提升清香型白酒的品类形象,而且还在进一步对“国宴用酒”“巴拿马金奖”等史实的挖掘,以及对白酒历史发展的追根溯源,增强在与浓香型、酱香型的对比中,清香型的“话语权”。

万博app怎么存款变成网站了   记者获悉,在封藏大典的前后脚,汾酒还在同时举办两场“中国白酒溯源之旅·文化汾酒探秘”活动,遍邀文化艺术名家汾酒,感受“文化汾酒”的同时,领略中国白酒走过的几千年历史时光;紧接着,2019“行走的汾酒”也将再次出发……一个充满生机的清香大时代,已然来临。(来源:云酒头条)

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